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consigli e spunti di Antonella Baldazzi
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I cracker e i grissini, per quanto possano sembrare 'leggeri' al tatto non sono affatto leggeri per i nostri piccoli: nei miglior casi contengono farina bianca priva di qualsiasi valore nutritivo, olio vegetale raffinato di origine sconosciuta - e dunque modificato e pieno di residui chimici- e lievito chimico. E un composto industriale ch'è non è altro ch'è un'offesa per il fegato e l'intestino.
I bimbi hanno bisogno di snack nutrienti che danno vera energia vitale per essere attivi e crescere sani:
noci, frutta secca (senza conservanti ed additivi), barrette di sesamo e miele o malto o sciroppo d'acero, frutta o verdura fresca, formaggio e yogurt biologici, polline od anche semplicemente pane e burro (preferibilmente biologico).
Se invece preferite i prodotti come i grissini e cracker è sempre meglio sceglierne integrali, fatti di farine appena macinate e di olio extra vergine di oliva. |